Fyra upplägg för julfesten
| Upplägg | Passar när | Tänk på |
|---|---|---|
| Julfest som lunch | Teamet firar under arbetsdagen | Serveringen ska rymmas inom lunchtimmen; planera kön |
| Kvällsfest | Personalfest eller privat julfest på kvällen | Plats för trucken och för gästerna att äta inomhus |
| Komplement till julbord | Ni vill ha både julbord och något som gästerna väljer själva | Bestäm när trucken ska öppna så att det inte krockar med julbordet |
| Mingel och afterwork | Gästerna står och rör sig under kvällen | Enklare meny som går att äta stående |
Tidsplan inför en julfest i december
- 1
Början av november: skicka förfrågan
Vi rekommenderar 3–4 veckor före eventet, och december är en populär festmånad. Skriv datum, plats och ungefärligt antal gäster. Se så går bokningen till.
- 2
Mitten av november: bekräfta och gå igenom detaljer
Bekräfta offerten och meddela allergier och önskemål om meny. Kontrollera plats och el.
- 3
Veckan före: förbered platsen
Kolla framkomligheten, att eluttaget fungerar och var gästerna ska köa och äta. Den allmänna checklistan hjälper dig.
- 4
Dagen: vi kommer och lagar maten
Vi kommer 30–60 minuter före serveringen, ställer upp och lagar maten färsk på plats.
Det här är extra viktigt när festen är på vintern
Vi kör även under vintern, så kallt väder är inget hinder i sig – men planera för gästernas skull.
- En plats där gästerna kan äta inomhus eller under tak
- En kö som inte blockerar in- och utgångar
- Ett eluttag som fungerar och går att komma åt – se el och yta
- Fri väg för trucken, utan grenar, grindar eller backar som stoppar den
Mat som funkar för alla
På en julfest finns ofta både kött, vegetariskt och veganskt, och någon med allergi. Gästerna väljer själva från menyn, som har en egen veggie- och vegansk del. Berätta om allergier i förväg, så har vi alternativ för alla typer av allergier. Läs mer om foodtruck till julfest, eller se menyn.
