4 veckor före: sätt ramarna
- Bestäm datum och ungefärlig tid för serveringen
- Välj plats och kontrollera att en foodtruck får stå där (privat mark: markägarens godkännande; allmän plats: normalt tillstånd)
- Uppskatta antal gäster – ett ungefärligt antal räcker först
- Skicka förfrågan till oss, helst 3–4 veckor före. Se så går bokningen till
2–3 veckor före: bekräfta och förtydliga
- Gå igenom förslag och offert och bekräfta bokningen
- Kontrollera att det finns el nära där trucken ska stå – 6 × 3 meter behöver plats, och gästerna behöver plats att köa
- Meddela allergier och särskilda önskemål, så vi kan planera menyn
- Prata med grannar, förening eller lokal om det behövs
1 vecka före: förbered platsen
- Kontrollera framkomligheten: grindar, grenar, uppfarter och eventuella körtider
- Se till att ytan där trucken ska stå är fri från bilar och annat
- Bestäm var gästerna ska köa, och var de kan sitta och äta
- Ge oss en kontaktperson och ett telefonnummer för dagen
Dagen före: sista koll
- Kolla vädret – kön och gästerna bör kunna stå skyddat om det regnar
- Kontrollera att eluttaget fungerar och att ingen annan sladd är ansluten till samma grupp
- Påminn gäster med allergier om att vi är informerade
På dagen: så går det till
Vi kommer 30–60 minuter före att serveringen ska börja, ställer upp och förbereder. Maten lagas färsk på plats. Efter eventet packar vi ihop och åker vidare, så du slipper både disk och uppstädning av maten.
Det här frågar vi dig om
När du skickar förfrågan går vi igenom samma sak varje gång, så det är bra att ha svaren redo:
- Datum och när serveringen ska börja
- Adress eller område, och om platsen är privat eller allmän
- Antal gäster eller portioner
- Om det finns el på platsen
- Allergier och önskemål om meny
- Typ av event och eventuell budget
Efter eventet
Vi packar ihop trucken och åker vidare, så ytan är fri när vi är klara. Du behöver bara se till att ytan är fri för oss när det är dags att åka.
Behöver du mer hjälp?
Läs om el och yta för en foodtruck och hur långt i förväg du bör boka. Har du frågor, ring eller mejla – du når oss direkt.
